Если ребенок будет пить по полстакана молока в день, это поможет уберечься от рака органов пищеварительной системы во взрослом возрасте. Так заявили ученые из Новой Зеландии после масштабного исследования о влиянии молочных продуктов питания на иммунную систему человека.
В исследовании приняли участие 562 больных раком кишечника в возрасте от 30 до 69 лет и такое же количество здоровых людей. Каждый участник заполнял анкету с вопросами о его образе жизни, привычках в питании с детства.
В результате специалисты пришли к выводу, что если на протяжении 4-6 лет в детском возрасте ежедневно пить хотя бы по полстакана натурального молока в день, риск рака кишечника снижается на сорок процентов и больше.
Ученые считают, что регулярное употребление молока насыщает организм кальцием и ферментами, которые защищают кишечник и даже противостоят преобразованию клеток в злокачественные.
Также известно, что молоко, особенно козье обладает прекрасными антибактериальными и иммуностимулирующими свойствами. Потому весьма полезно ослабленным людям после гриппа, воспаления легких, при обострении бронхиальной астмы и бронхитов. И еще молоко - отличный сорбент, выводит из организма соли тяжелых металлов (а, как известно, их накопление - один из главных канцерогенных факторов).
Кстати, в большинстве российских школ сохранилась с советских времен традиция давать деткам молоко на завтрак. И это здорово (если, конечно, качество напитка не подкачает).
Но есть дети, страдающие пищевой аллергией на молочный сахар - лактозу. Реакция проявляется в виде кожной крапивницы.
Также примерно у 8-10% населения наблюдается молоко вовсе не усваивается организмом. Они плохо переносят все молочные продукты: все заканчивается вздутием живота и расстройством желудка. Причина в том, что у них не вырабатывается желудочный фермент лактаза, который расщепляет молочные сахара. Им молоко противопоказано.