Серафим Тимченко: Бизнес - это командный вид спорта

Серафим Тимченко

Чайная промышленность в России еще совсем недавно была в самом глубоком кризисе с момента ее появления в конце XIX века. И только в последние несколько лет в этой отрасли наметились положительные сдвиги. В Краснодарском крае принят закон о чаеводстве, а на рынке появились новые серьезные игроки.

У руля ООО «Объединение Краснодарский чай» стоит Серафим Тимченко, в 19 лет ставший чемпионом мира по рукопашному бою. Он поделился с «Комсомолкой» своим личным секретом успеха, рассказал об особенностях русского чаепития и неразрывной связи спорта и бизнеса.

О ВЫБОРЕ

- Серафим Викторович, расскажите, каким был ваш путь в чайную отрасль?

- Свои первые шаги в пищевой промышленности я делал как наемный работник. Я дорос до коммерческого директора на одном из птицеводческих предприятий, где получил бесценный опыт работы со скоропортящимся продуктом. Почувствовав, что реализовали себя в этой сфере, мы с партнерами решили начать свое дело - производство сухих завтраков и снеков. Этот проект существует и по сей день, но я решил двигаться дальше, и теперь моя жизнь - это чайный бизнес.

- Сфера довольно необычна для нашей страны. Почему ваш выбор пал на чай?

- Если я скажу, что мы изначально хотели вернуть былую славу отечественного чаеводства, я вас обману. Это был исключительно экономический интерес. В чайный мир я окунулся около пяти лет назад, когда мои сочинские друзья пригласили меня в поселок Уч-Дере. После этого бывал в Адлере и Хосте, много общался с людьми. Обнаружилось немало проблем, но вместе с тем мы понимали, что у отрасли есть потенциал, а на полках магазинов должен быть настоящий краснодарский чай.

Чайная отрасль в России совсем недавно начала возрождаться

- В чем особенности чайного производства в России, на ваш взгляд?

- Есть свои преимущества и недостатки, как и в любом деле. Самое главное, чай - это не скоропортящийся продукт. Казалось бы, работать легче. Но есть свои сложности. Это особенности уже давно сложившегося рынка. К сожалению, много земель простаивает. В Сочи бизнесмены о сельском хозяйстве и чае думают в последнюю очередь. Здесь привыкли зарабатывать быстрые деньги в курортной сфере.

- Ваша компания была создана в 2014 году. В это же время наша страна пережила серьезный валютный кризис, последствия которого мы ощущаем до сих пор. Многие воздерживались от инвестиций в этот период, но вы решились. Это был осознанный риск или холодный расчет?

- Мы не видели большого риска в этом плане. Уже накоплен большой опыт, была уверенность в своих силах. Кризис же явление не новое. Мы в новейшей истории уже несколько таких потрясений пережили. Джон Кеннеди говорил, что в китайском языке слово «кризис» состоит из двух символов, один означает «опасность», а другой - «возможность». Кризис в первую очередь находится в головах.

- Можно ли сказать, что эта вера в себя была еще воспитана в спорте?

- Да, базис я получил в спорте. Меня в секцию привел отец, за что я ему безмерно благодарен. Спорт учит самодисциплине, ответственности, помогает бороться с трудностями и сохранять самообладание в стрессовых ситуациях.

О СПОРТЕ

- В одном из интервью вы говорили, что до 19 лет не достигали больших успехов на ковре, а потом выиграли чемпионат мира. Что помогло раскрыться?

- Не все двери, в которые ты стучишься, открываются сразу. Нужно биться, шаг за шагом идти к своей цели. До 19 лет был предел, который я не мог перешагнуть. Но в то же время была возможность регулярно участвовать в соревнованиях, тренироваться, развиваться. Помогла та самая вера в свои силы.

- Наверняка у вас был свой кумир в мире спорта.

- Еще в детстве я читал о нашем великом боксере Валерии Попенченко и его тренере Григории Кусикьянце. Блестящий пример учителя и ученика. После одного из поражений будущий олимпийский чемпион даже хотел бросить спорт, но через несколько лет он взошел на первую ступень пьедестала, выиграл Кубок Баркера. Он до сих пор считается одним из самых техничных боксеров в истории. Его биография - пример для многих.

- А можно ли бизнес назвать видом спорта?

- Безусловно. В профессиональном спорте и в бизнесе есть цель, которой нужно достигнуть, преодолевая череду трудностей. И одно и другое не терпит формального отношения. Чтобы добиваться результата, нужно отдавать всего себя без остатка. Но если на ковер я выходил один, то бизнес - это командный вид спорта. Здесь многое зависит и от твоих сотрудников.

Серафим Тимченко коллекционирует подстаканники. В собрании несколько десятков экспонатов из разных стран и времен

- Какой стиль руководства вы предпочитаете в своей компании?

- Авторитарный. Я считаю, что не дошел до уровня мудрости, сознания, чтобы проповедовать демократический стиль. Но я к этому стремлюсь. А пока сотрудникам приходится непросто. Как говорят десантники - вижу цель, препятствия не вижу. Мы должны идти вперед, требовать от себя большего, настраиваться на победу.

О ЧАЕ

- Всем известно, что краснодарский чай один из самых северных в мире. А еще какой он?

- В первую очередь он наш. Краснодарский чай имеет богатую историю, мы гордимся нашим чаем. В свое время плантации занимали 1500 гектаров, урожай достигал 6-7 тысяч тонн. Это гордость Советского Союза. На законодательном уровне были закреплены рецептуры. Чайная отрасль пережила спад, ее объемы сократились в 20 раз. Сейчас у нас всего около 300 гектаров.

- Что нужно, чтобы возродить отрасль?

- Мы делаем первые шаги в сторону развития чайной отрасли при поддержке администрации края и ЗСК. В крае принят закон «О чаеводстве», это очень хорошо. Сегодня важно прийти нашим производителям к общему знаменателю, договориться между собой. Я думаю, в будущем мы сможем возродить отрасль в полном смысле. Это вопрос времени.

- Вы как никто другой знаете, какой чай любят россияне. Поделитесь наблюдениями?

- Современный тренд - чайные пакетики. Это такой фаст-фуд. Ценители, конечно, заваривают хороший крупнолистовой или среднелистовой чай. Культура пития чая в России формировалась веками, ее непременный атрибут - самовар. У нас принято наливать щедро, сразу полную кружку. Никуда без меда или варенья. Многие черты этой культуры прошли через столетия и дошли до наших дней.

Краснодарский чай имеет богатую историю

- Не так давно появилась мода на китайский чай, появились специальные заведения. Молодые люди хвастают познаниями в невероятном количестве сортов. Что вы думаете об этом явлении?

- Это мода, она затягивает. Молодые люди хотят подражать, узнавать что-то необычное. Но в чае, как и моде или вине, по-настоящему разбираются единицы. Истинные ценители - это тестеры, дегустаторы. Они могут с закрытыми глазами определять сорт чая, его происхождение и даже цену. Я себя профессионалом в этом плане не считаю.

- Какой чай вы предпочитаете?

- Можно сказать, я сапожник без сапог. Ценители обычно предпочитают чистый вкус чая, а мне нравятся травяные сборы и с добавлением бергамота. Мы, кстати, недавно запустили такую линейку. Это «Краснополянский» и «Домбайский», они очень актуальны зимой. Разумеется, такие добавки должны быть натуральными, никаких искусственных ароматизаторов.

- Где можно купить настоящий краснодарский чай?

- Мы постарались, чтобы краснодарский чай был доступен жителям всей страны, поэтому выбрали стратегию продвижения через сети. Сегодня это «Магнит», «Пятерочка», «Ашан». В наступающем году будем двигаться в направлении ресторанов. Это аудитория с особым вкусом. Ей тоже нужно угодить, предоставить широкий выбор чая.

Активная позиция предприятия отмечена многочисленными благодарностями

- В наших условиях можно выращивать не только чай как массовый продукт, но и угодить людям с изысканным вкусом?

- Возможности и мысли есть, на это потребуется время. Не меньше года.

- Когда уже Россия сможет напоить краснодарским чаем заграницу?

- Звучит очень громко. Сегодня мы себя не можем напоить чаем. Нам еще развиваться и развиваться. У нас доля на российском рынке всего два процента. О загранице пока речи не идет. Достичь 10% в нашей стране будет большим прорывом. Для этого нужны деньги, поддержка государства. Надеемся, что она будет продолжаться.

- Каким, по-вашему, будет 2017-й?

- Для экономики будет лучше предыдущих лет. К сожалению, наша страна по-прежнему зависит от цены на нефть. Мы видим, что она стабилизировались. Хотелось бы, чтобы развивались наукоемкие производства, переработка, предпринимательство. Верим, что так и будет.

БЛИЦ-ОПРОС

- Кем вы видели себя в детстве? Вряд ли мечтали производить чай…

- Хотел быть спортсменом. Был подвержен влиянию фильмов с известными актерами, которые с экрана демонстрировали свои боевые навыки. Хотел быть похожим на них. Таким же крутым, я, конечно, не стал, но кое-чего добиться удалось.

- У вас большая библиотека. Какие книги предпочитаете?

- Я люблю читать. Это очень разная литература - от классических авторов до книг о великих спортсменах. Но среди любимых - исторические труды, главный из них, конечно, «История государства Российского» Карамзина. Это уникальный труд.

- Какие фильмы, музыка вам нравятся?

- Если говорить о кино, то я получаю огромное удовольствие от просмотра фильмов отечественного кинематографа. У меня есть два любимых режиссера - Леонид Гайдай и Эльдар Рязанов. Любой их фильм прекрасен. Но по духу мне близка картина «Свой среди чужих, чужой среди своих» Никиты Михалкова. Что касается музыки, то здесь я не буду патриотичен. Нравится рок-группа The Cranberries.

- Чем заполняете свободное время? Как отдыхаете?

- Валяться на пляже - это не про меня. Хватает двух дней, чтобы устать от солнца и песка. Другое дело активный отдых - лыжи или доска. К сожалению, в этом году сезон не успел открыть. Недавно занялись с друзьями мотокроссом. Можно сказать, что у меня такая адреналиновая зависимость.

Серебряный фирменный подстаканник - предмет особой гордости. Он изготовлен в единственном экземпляре

- Врагов своих знаете?

- У меня нет врагов. Есть ли завистники? Думаю, наверное, есть. Но ведь все зависит от отношения к этому вопросу. Если не можешь изменить человека, обстоятельства, то нужно поменять взгляд на них. Часто мы сами много придумываем. Вот и врагов не нужно искать там, где их нет.

- В спорте вы чемпион мира, а в бизнесе можете назвать свое высшее достижение?

- Всегда можно идти выше. И даже после титула чемпиона мира. Но я решил оставить спорт и реализовать себя на другом поприще. Пока не считаю, что чего-то достиг здесь. У нас впереди большой путь, пока гордиться совершенно нечем. Когда нас будут хвалить другие, это станет настоящим поводом для радости. Самим заноситься не стоит.

- Вас нередко можно встретить на различных турнирах, в детских лагерях, общественных мероприятиях. Это такой способ продвижения или активная жизненная позиция?

- На продажи и скорость вхождения в сети это не влияет никак, уж поверьте. Всем по большому счету все равно, кому мы помогаем и где бываем. Это наша позиция. Я сам был спортсменом, в свое время нуждался в помощи и поддержке. А сейчас у нас есть возможность помогать другим, и мы с удовольствием это делаем.

- Чего бы пожелали себе в новом году?

- Хочется пожелать не останавливаться на достигнутом, идти вперед, преодолевая трудности, которые обязательно будут. Нам хочется конкурировать, чтобы развиваться. Наши коллеги нас держат в тонусе, они побуждают нас становиться лучше. И это очень хорошо.