Туризм11 июня 2021 13:55

Каменный сыр и дерево, которому 300 лет: появился маршрут для туристов, который раскрывает тайны шапсугов

Мобильный гид проведет по уникальным местам Лазаревского района
Артисты танцевального коллектива «Шапсугия» Лазаревского центра национальных культур

Артисты танцевального коллектива «Шапсугия» Лазаревского центра национальных культур

Фото: Нина ШИЛОНОСОВА

Сам академик Иван Мичурин восхищался богатствами черкесских садов. Правда, он считал, что к адыгам нужно послать ученых-селекционеров. Наверное, не знал выдающийся ботаник, что испокон веков на побережье Черного моря горцы не выходили из дому без прививочных инструментов на поясе. До сих пор здесь в лесах на кавказских склонах встречаются культурные плодоносящие яблони и груши, а уж про фундук говорить не приходится. Школьником Сергей Арутюнян (в будущем всем известный Сергей Галицкий, он потом взял фамилию жены) с друзьями зарабатывал неплохие деньги, собирая орехи неподалеку от родного Лазаревского.

Локации - просто космос

Локации - просто космос

Фото: Нина ШИЛОНОСОВА

Про то, что шапсуги культивировали 120 сортов яблок и собирали их с июня по ноябрь, рассказывают в этнографическом музее поселка. Здесь в двух больших залах находятся интереснейшие экспонаты, рассказывающие о быте, этике, культуре древнейшего населения Причерноморья. В прошлом самое многочисленное из адыгских племен мудро обустроило жизнь в этих не самых удобных местах. Сельскохозяйственные орудия для работы на склонах гор, посуда из самшита, сапетки для сыра и ульев (у каждого рода был свой способ плетения корзин), особые седла, изящные сабли и серебряные пояса, золотошвейная вышивка на женских костюмах, особые знаки родов - столько интересного! Здесь также поведают, как «крали» невест, сколько блюд готовили для приема гостей, каким обрядом вызывали дождь и что клали в газыри помимо пороха и патронов.

А какие потрясающие виды!

А какие потрясающие виды!

Фото: Нина ШИЛОНОСОВА

Лазаревский район уникален тем, что многое из истории шапсугов можно увидеть не только в музее. Территория крупнейшего района Большого Сочи составляет 1744 кв. км. Население – больше 100 тысяч человек, ну и поскольку это еще и курорт, можете представить, во сколько раз оно увеличивается в сезон. Здесь не только море с аквапарками, но и горы – с водопадами, речными каньонами и фантастическими дольменами с неразгаданной природой появления. Для того, чтобы отдых гостей Лазаревского был разнообразнее, насыщеннее, полезнее, здесь разработали и запустили мобильный аудиогид «Культурный код Шапсугии».

В музее можно узнать об истории шапсугов

В музее можно узнать об истории шапсугов

Фото: Нина ШИЛОНОСОВА

- Основой маршрута стали работы краснодарского этнографа, увлеченного исследователя истории адыгов Виталия Штыбина, - рассказали в компании МТС, которая и запустила мобильный гид.

Одна из локаций маршрута

Одна из локаций маршрута

Фото: Нина ШИЛОНОСОВА

И мы прошлись по нему! Так за один день побывали в интереснейших местах в черкесских аулах возле рек Аше, Псезуапсе и Шахэ. Про некоторые из них я видела сюжеты на федеральных каналах. Самое большое впечатление на меня произвело священное тюльпановое дерево (лириодендрон) в селе Головинка. Ему почти 300 лет. Своеобразным хранителем этого памятника природы выступает Айдамир Басте. Здесь под навесом (кстати, специально построенным русским владельцем соседних гостиниц в виде средневековых замков) он рассказывает о культуре своего народа и продает сувениры.

Дерево, которому 300 лет

Дерево, которому 300 лет

Фото: Нина ШИЛОНОСОВА

Чайные плантации есть не только в Дагомысе – в ауле Ахинтам нам показали, как по-разному собираются, вялятся и сушатся листья с кустов, чтобы получился белый, зеленый и черный чаи. Естественно, тут же проводится дегустация. Можно здесь приобрести и знаменитый каштановый мед, а также оригинальное варенье - например, из грецкого ореха или молодых сосновых шишек.

Маршрут ведет и через чайные плантации

Маршрут ведет и через чайные плантации

Фото: Нина ШИЛОНОСОВА

Нам очень повезло, сюда приехали артисты танцевального коллектива «Шапсугия» Лазаревского центра национальных культур. Небольшой концерт вызвал всеобщий восторг – рядом оказалось много туристов.

К кулинарно-познавательным радостям можно отнести и посещение фермы по разведению мраморных сомов и сыроварню. Нам показали, как делается из коровьего молока и сыворотки настоящий адыгейский сыр, как его коптят. Оказывается, срок его хранения зависит от того, сколько он находился под дымом. А еще постучали по дереву …каменным сыром. Есть и такой. Все это видел и попробовал телеведущий Джон Уоррен из «Поедем, поедим» и еще много других знаменитостей – их фото в этом уютном дворике.

В одной из лавок можно отведать местный сыр

В одной из лавок можно отведать местный сыр

Фото: Нина ШИЛОНОСОВА

Рядом с блочной советской пятиэтажкой и новой деревянной церковью в Чемитоквадже стоит памятник археологии. Это сохранившиеся стены древнейшей крепости. Ее называют и Багу, и Годликх. Наследили тут и эллины, и византийцы, и генуэзцы – об этом говорят разные способы кладки камней.

Мобильный гид проведет и через такие этнографические уголки

Мобильный гид проведет и через такие этнографические уголки

Фото: Нина ШИЛОНОСОВА

Впечатлений – много! Главное, захотеть все увидеть своими глазами и услышать правдивую информацию от специалиста современным методом, а не от фантазеров с доморощенными легендами.

На чайной фабрике объяснят, как получается белый, зеленый и черный чаи

На чайной фабрике объяснят, как получается белый, зеленый и черный чаи

Фото: Нина ШИЛОНОСОВА

Чтобы самому пройти маршрут «Культурный код Шапсугии» требуется смартфон с мобильным интернетом и автомобиль. Мобильная экскурсия размещена сразу на двух общедоступных платформах для путешествий – izi.Travel и WeGoTrip. Если эти приложения не установлены в смартфоне, то их можно бесплатно скачать на AppStore и GooglePlay. Далее необходимо найти в поиске маршрут «Культурный код Шапсугии». На международной платформе izi.Travel экскурсия загружается и идет онлайн. На WeGoTrip надо зайти по ссылке QR-кода, единожды скачать маршрут с помощью интернета, в последующем экскурсию можно проходить офлайн, находя ее в «загруженном».