100-килограммовый каравай представила Кубань на агропромышленной выставке

100-килограммовый каравай Фото: Минсельхоз Краснодарского края

Краснодарский край участвует в 25-й Агропромышленной выставке «Золотая осень». Экспозицию организовали ко Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Его празднуют 8 октября.

Работа выставки стартовала 4 октября на площадке РГАУ-МСХА им. Тимирязева. Делегация Краснодарского края представила свой стенд. Изюминкой презентации стал 100-килограммовый каравай. Его испекли работники анапского хлебокомбината.

На каравае указали урожай 2023 года Фото: Минсельхоз Краснодарского края

Каравай посвятили уборочной кампании зерновых колосовых и зернобобовых культур 2023 года. На нем указали урожай, собранный в регионе, – 11,3 млн тонн. А сам каравай выполнили в казачьих традициях.

На каравае указали урожай 2023 года Фото: Минсельхоз Краснодарского края

Для приготовления каравая потребовались большие объемы ингредиентов. Пекари использовали 83 килограмма муки, 27 килограмм сахара, 21 килограмм маргарина. Кроме того, при приготовлении понадобилось 12 килограммов меланжа, 1,5 килограмма соли, 5 килограмм сухого молока и 100 грамм ванилина.

Выставка продлится до 7 октября Фото: Минсельхоз Краснодарского края

Выставка продлится до 7 октября. В этом году темой экспозиции стало развитие аграрной науки и образования. На стенде Краснодарского края учли достижения в виноградарско-винодельческой отрасли. Так, региональное предприятие организовало для посетителей дегустацию винодельческой продукции.

«Нам действительно есть чем гордиться. Кубань – лидер в стране практически по всем направлениям АПК. Мы собираем 10% всего российского зерна, 25% сахарной свеклы, более 30% фруктов и свыше 40% винограда. В направлении животноводства также уверенно растем - занимаем одни из лидирующих позиций по производству молока и мясной продукции», – отметил министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края Федор Дерека.

Краснодарский край представляет стенд на выставке «Золотая осень – 2023» Фото: Минсельхоз Краснодарского края

Гости выставки оценят на всех стендах лучшие породы сельхозживотных, крупнейшие инвестпроекты, разработки для повышения плодородия почв, финансовые продукты для агробизнеса. Центральным событием станет пленарное заседание по теме «Инвестиции в будущее: современный взгляд на аграрное образование». Мероприятие состоится 5 октября

А для студентов аграрных вузов организуют креативные сессии «Агробудущее».