Сковорода накалилась за 30 минут: Как мы жарили яичницу под раскаленным краснодарским солнцемфотовидео

Яичницу на обед мы не попробовали

Фото: Оксана КАДОЧНИКОВА. Перейти в Фотобанк КП

В Краснодаре который день стоит жуткая жара. Даже для южного города температура под 40 градусов – чересчур. Плохо всем – и людям, и технике. Последняя то и дело выходит из строя. А из-за нагрузки на энергосистему власти ввели веерные отключения света до 21 июля.

Адское пекло толкает краснодарцев на любимый аттракцион с яичницей. Это когда ты жаришь ее на сковородке под открытым солнцем. Паблики пестрят экспериментами. Ну и мы с подругой решили не оставаться в стороне. Вдруг да приготовим себе обед, пока света нет.

В полдень на общий балкон многоэтажки притащили сковороду для блинов. Стенки там тоньше, подумали мы, есть шанс, что нагреется быстро и сильно. Завели таймер на полчаса и пошли нарезать мясо и сыр – захотелось, чтобы обычная яичница заиграла по-новому.

30 минут пролетели, конечно, за разговорами о погоде – как пережить жару и что с этим делать. Подруга нашла один разумный выход – рвануть вместе с детьми на море, пока столбики термометров не сползут вниз. До зимы! – пошутила она.

Когда мы вышли на балкон, уличный термометр рванул до 46 градусов на солнце. Казалось, плавится асфальт. А наша сковородка была тоже нагрета, как будто стояла на плите. Пора!

Первым делом закинули бекон. Но привычного шкворчания не последовало. Мясо просто упало на сковороду и застыло. А вот сыр расплавился моментально. Предварительно мы натерли его на мелкой терке.

После споров, сколько же яиц нужно для «солнечного» блюда, остановились на одном. Оно растеклось по поверхности, а потом белок стал насыщенного цвета.

«Сворачивается», - задержала дыхание подруга.

Яйцо побелело, но не прожарилось

Фото: Оксана КАДОЧНИКОВА. Перейти в Фотобанк КП

Мы стали ждать, когда закончится процесс жарки яйца. Но он, если честно, мог растянуться на годы. Белок белел, а желток остался практически в первозданном виде. Ждали мы примерно минут 20. В чудо верилось все меньше, а потом подруга очнулась – ей надо бежать за детьми в садик, им же ехать в отпуск.

В итоге на приготовление яичницы у нас ушло около часа. Но блюдо осталось незавершенным. Все-таки даже +40 не дали нам приготовить кулинарный шедевр. Я пошла домой доедать борщ, а подруга – загружать чемоданы в машину.