«Только из-под курицы достали»: Как на Кубани объясняют разбег цен на яйца в сотню рублей

Как меняется цена на яйца

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП

В Руспродсоюзе заявили, что цена десятка куриных яиц в среднем по России упала ниже 100 рублей впервые за полтора года и составила 98,3 рубля. При этом в Краснодарском крае средняя цена на этот продукт пока остается выше сотни.

- Если брать еженедельный мониторинг цен Росстата с января и до конца мая, яйца в среднем по России подешевели на 19 рублей. Их стоимость, действительно, опустилась до 98 рублей. А вот на Кубани, несмотря на более значимое удешевление - на 21 рубль, - стоимость десятка яиц все еще немного превышает 100 рублей, - рассказала эксперт группы суверенных и региональных рейтингов АКРА Евгения Траутман. - Дешевле всего десяток яиц сейчас обойдется жителям Крыма, где их цена составила 70 рублей. Также в тройку регионов с наименее низкой стоимостью яиц входят Республика Мордовия и Пензенская область. Дороже всего - в регионах Дальнего Востока: Чукотском автономном округе, Камчатском крае и Сахалинской области.

В торговых сетях продукция стоит дешевле

Чтобы сравнить данные статистики и реальные цены, прошлись по краснодарским магазинам. В сетевых торговых точках стоимость десятка яиц варьируется от 68 до 129 рублей.

- Почему такая разная цена на главный социальный продукт? - спрашиваю у консультанта одного из сетевых магазинов.

- Зависит от категории и производителя. Крупные стоят дороже, - отвечает женщина в красном фартуке.

В небольших магазинах стоимость куриных яиц доходит до 165 рублей. Там высокую цену объясняют качеством.

- Вчера только из-под курицы вытащили! - бросает фразу продавец с седой бородой, пытаясь обосновать планку и откинуть сомнения в покупке. - Лучше нигде не найдете.

На домашнее яйцо планка в стоимости остается высокой

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Выросла конкуренция

- Разные бренды по-разному стоят. И «домашние яйца» - это тоже бренд, который пытаются продавать с премией, тем более что зачастую домашние продукты действительно выделяются по качеству, - рассуждает кубанский экономист Роман Иноземцев. - Цена - это же мнение о том, за сколько продавец готов продать, а покупатель - купить. Подобную ситуацию можно наблюдать и с помидорами, например, - там прямо сейчас разброс цены от низкого сегмента до премиум составляет 100-150%, и это нормально. При производстве в личных подсобных хозяйствах тех же яиц мы наблюдаем меньшую отдачу от масштаба, чем в крупных птицеводческих хозяйствах. Многие вещи, которые крупные хозяйства либо создают сами (корма), либо закупают оптом (лекарства, подкормки), мелкие хозяйства вынуждены закупать в розницу, существенно переплачивая. Следовательно, и себестоимость их продукции выше. Между производителями также идет и жесткая конкуренция, поэтому они стараются максимально оптимизировать издержки. Нужно учитывать и расходы на упаковку. Например, вспененный полистерол стоит 4,55 рубля, прозрачный - 11,17. Контейнер из картона обходится уже в 15 рублей.