Опунция цветет на склонах Новороссийска: Как съедобный кактус из Мексики попал на Кубаньфото

Съедобный кактус опунция растет на Кубани. Фото: Роман Кокорин

На южных склонах Маркотхского хребта в окрестностях Новороссийска наступила необычная пора сбора урожая съедобных кактусов. Среди привычной флоры, сосен и лесов зреют ярко-красные плоды опунции, растения, которое чаще ассоциируется с Мексикой или южной частью США. Своей красотой кактус привлекает внимание туристов и фотографов: желтые и красные цветки словно рассыпаны по склонам, а вся скала иногда напоминает огромного ежика, усыпанного колючками.

- По фотографии можно было бы подумать, что это пейзаж южной Испании, но это не так. Это склон Маркотха, всего в 15 минутах от Новороссийска. И да, тут растут в дикой природе кактусы. Имя им - опунция, - рассказывает фотограф Роман Кокорин, который уже несколько лет наблюдает за этим уникальным растением в естественной среде.

История появления опунции на кубанском побережье окутана интересными событиями. По одной из версий, в конце XIX века редкое растение завезли любители-дачники. В то время склоны Маркотха были популярны для строительства летних резиденций российской знати. Считается, что граф Трубецкой выращивал опунцию на своей даче, а после революции усадьба пришла в упадок. Кактус, приспособившись к мягкому климату Черноморья, начал самостоятельно распространяться по склонам, постепенно занимая значительные участки.

- Эти кактусы у нас уже давным-давно растут - больше 25-30 лет точно, то есть с 90-х годов прошлого века. И растут они сами, одичавшие. От Новороссийска до Геленджика по хребту Маркотх, в основном по южным склонам недалеко от моря, - уточняет член экологического совета при губернаторе Кубани Вениамин Голубитченко. - Да, у них съедобные плоды, но собирать их нужно осторожно. Плоды покрыты мельчайшими колючками - спикулами, которые легко впиваются в кожу.

Плоды нужно собирать аккуратно, у них тоже есть колючки. Фото: Роман Кокорин

Сегодня опунцию можно встретить и в Анапе, в районе Варваровки, что делает ее произрастание на побережье еще более уникальным природным феноменом.

Опытные сборщики пользуются перчатками и специальными кусачками, чтобы безопасно снять урожай. Из плодов делают варенье, соусы, настойки, а также употребляют в сыром виде.

- Не скажу, что вкус прямо яркий, но он весьма оригинальный, свежий и необычный. Плоды богаты витамином С, а кроме того, их употребление полезно для профилактики диабета, поддержания здоровья зубов, кожи, волос, нервной системы и пищеварения, - добавляет Кокорин.

На Кубани множество видов съедобных растений. Фото: Роман Кокорин

Помимо опунции, на Кубани можно найти и множество других необычных съедобных растений.

- У нас и своих растений полным-полно. Например, едят клекачку - ее незрелые плоды квасят. Весной собирают молодые листья липы, клена, примулы и заваривают как чай. А еще есть брусника, черника. У нас и на Кавказе вообще больше 2000 видов растений, и как минимум 300 из них съедобны, - рассказывает Голубитченко.