В Краснодарском крае стартовал сезон первой клубники: почему она дороже турецкой

Когда снизятся цены на клубнику

Фото: Оксана ЗУЙКО. Перейти в Фотобанк КП

В Краснодарском крае официально начался самый долгожданный гастрономический сезон — на рынках появилась первая местная клубника. Пока массовый сбор еще впереди, но фермеры уже вышли в теплицы на «пробную» охоту. Почему первая ягода стоит как деликатес, как отличить натуральный продукт от «химического» импорта и когда ждать обвала цен специально для «КП»-Кубань» рассказали руководители профессионального сообщества «Клубничные пираты».

Охота за первой ягодой

Белореченский район традиционно первым задает тон клубничному сезону. Сейчас на прилавках исключительно «закрытый грунт» — ягода из неотапливаемых теплиц. Массовым сбором это назвать пока нельзя: рабочие буквально «пробирают» поля, наматывая километры в поисках первых созревших плодов.

- Отпускная цена с полей сейчас варьируется от 1000 до 1200 рублей за килограмм. Людям нужно понимать: это результат колоссального труда. Выгляните в окно — на деревьях еще даже листьев нет, а у нас уже клубника. Чтобы она появилась так рано, вложено очень много сил. Сейчас человек должен пройти ногами огромную дистанцию по полю в 10 гектаров, чтобы собрать всего один килограмм ягод. Отсюда и ценник: массового сбора еще нет, мы только выбираем единичные плоды, которые поспели раньше срока, - пояснил глава КФХ и вице-президент профессионального сообщества «Клубничные пираты» Георгий Кленин.

По словам фермера, старт массовых ежедневных сборов ожидается с 20 апреля. А уже к середине мая, когда пойдет ягода из открытого грунта, рынок неизбежно отреагирует снижением цены — опт упадет минимум на 400 рублей.

Свежесть против «вечного» срока годности

Главный конкурент кубанской ягоды на полках — импорт из Турции или Греции, который стоит в два раза дешевле. Однако фермеры призывают не обманываться низкой ценой.

- В Турции сейчас идет массовая грунтовая клубника, ее себестоимость в производстве копеечная. У нас такая будет позже. Но главное преимущество нашей ягоды — путь от грядки до потребителя, он занимает всего один день, - отмечает Георгий Кленин. — Импортную же клубнику собирают, везут на склады, транспортируют в порты, везут кораблем до Новороссийска, и только потом она попадает на рынки. Чтобы она выдержала этот путь, ее обрабатывают. Для живой ягоды у импорта достаточно большой срок годности. Наша же клубника живет неделю, если ее правильно охладить сразу после сбора.

Кубанские фермеры работают по жесткому графику: сбор начинается в 4 утра, как только встает солнце. К 10 часам утра ягода уже охлаждается в холодильниках, откуда ее тут же забирают машины, чтобы максимально быстро доставить на полки магазинов.

Прогнозы на урожай

Несмотря на оптимистичный старт, профессиональное сообщество фермеров сохраняет осторожность в прогнозах, особенно в отношении ягоды, которая растет под открытым небом.

- Урожай нормальный для тепличной ягоды. Если сравнивать с прошлыми сезонами, то я бы поставил «четверку» или даже «четыре с плюсом». А вот что касается открытого грунта — вопрос пока открытый. Сейчас льют дожди, холодно. Нас каждый год заливает, и вполне вероятно, что этот год не станет исключением. Мы ждем погоды, - оценил ситуацию президент профессионального сообщества фермеров «Клубничные Пираты» Игорь Богородский.

Аграрии отмечают, что настоящий «клубничный бум» начнется после 10 мая, именно в это время ягода будет расти уже везде и этот период на нее станет самым дешевым в регионе.

КОНКРЕТНО

Что по цене?

Оптом с поля клубнику продают за 1000 руб/кг .

В розницу местная ягоды стоит в среднем 1700-1750 руб/кг .

На прилавках цена турецкой клубники – 700 руб/кг.

Из Греции в розницу – 1000 руб/кг.

*По данным сообщества «Клубничные пираты» на 14 апреля 2026 года.