
По данным Краснодарстата, в начале прошлого года килограмм натурального пчелиного меда стоил в среднем 536 рублей. К апрелю 2026 года его цена в регионе подскочила до 620 рублей - почти на 20%. По прогнозам, рост продолжится.
«Пчела не собака, ее не привяжешь»
Пчеловод из Тихорецкого района с 20-летним стажем Дмитрий Ушаков рассказал «КП» -Кубань», что по краю в течение года погибло большое количество пчел. Основной причиной в кругах пасечников считают бесконтрольную обработку полей агрохимикатами.
«Закрыть пчел на время обработки, как советуют аграрии, невозможно — это не собака. В закрытом улье от волнения насекомые поднимают температуру и просто задыхаются», - делится Дмитрий Ушаков.
Убытки пчеловодов: у некоторых из 130 семей осталось лишь 30. На этом фоне даже нынешний рост цен кажется пасечникам недостаточным, ведь стоимость препаратов для лечения пчел и инвентаря растет значительно быстрее, чем ценник на сам мед.
«Пчел тоже приходится покупать. За последние 2-3 года цена на пчелопакет поднялась в три раза. Если 2-3 года назад он стоил 4000 рублей, то сейчас за стандартный пчелопакет из четырех рамок придется отдать уже 12 тысяч. Это напрямую влияет на себестоимость меда», - добавил пчеловод.

Природа против пасеки
К антропогенному фактору добавились и капризы природы. Зима 2025-2026 годов выдалась для пасек сложной. Доктор биологических наук, профессор КубГУ Лариса Морева отмечает:
«Мы столкнулись с целым комплексом проблем: суровая зима, нашествие мышей на пасеки и даже новые враги — дятлы, которые начали долбить полистироловые ульи. Но страшнее всего стали температурные качели от -20 до +16 градусов. Если матка начала кладку, пчелы уже не могут бросить личинку, они вынуждены греть расплод, истощая свои силы и запасы. В итоге гибель пчел продолжается».
Прошлый год также отметился неурожаем акации и плохим сбором с подсолнечника, что создало дефицит качественного продукта еще до начала нового сезона.
ВАЖНО!
Растет риск подделок
На фоне дефицита настоящего меда рынок наводнили подделки. Эксперты предупреждают: покупка меда на трассах — это почти стопроцентный риск получить «пустышку». Биолог Лариса Морева призывает обходить стороной так называемый мед-суфле или «белый мед с маточным молочком», который часто продают по 2000–2500 рублей за килограмм.
«Часто это просто старый мед, который сбивают и добавляют туда красители или добавки, выдавая за продукт с маточным молочком. На самом деле там нет ни свежего меда, ни молочка. Покупать мед нужно только у проверенных пасечников или на официальных рынках, где стоят сами производители. На трассах меда нет — там сплошная фальсификация», — предупреждает профессор.
На сегодняшний день средняя цена за килограмм майского меда составляет около 700 рублей, подсолнечниковый мед оценивается в 350 рублей, а элитный каштановый может стоить от 1000 до 3000 рублей в зависимости от аппетитов перекупщиков.
«Цены вырастут однозначно. Но поднимать выше 20% рискованно — люди просто перестанут покупать, мед станет предметом роскоши», - отмечает пасечник Ушаков.