Мамалыга, пайки вермахта и запеканка времен оккупации: Рестораторы в Краснодаре предложили изучить страшные страницы истории...желудком

Ощутить все ужасы оккупации предлагают...желудком

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

«Попробуй...», - говорят, - «историю на вкус»!

Кулинарная студия запланировала на 20 августа вечер, темой которого стали 186 дней оккупации города гитлеровскими войсками в 1942-1943 годах.

Организаторы воссоздали по архивным материалам и свидетельствам современников блюда той эпохи - от довоенного изобилия до скудных пайков захватчиков и красноармейцев. Однако вместо любопытства анонс вызвал в социальных сетях волну критики.

Меню из пяти позиций задумано как хроника трагедии через еду. Начало - салат из крабов по рецепту 1939 года, символизирующий довоенный комфорт. Затем - жидкая кукурузная мамалыга с жмыхом подсолнечника и подогретая вода, призванные передать резкий контраст с голодом.

Далее гостей ждут блюда, соответствующие рационам оккупационных войск: тушеные бобовые с копченостями, гороховый суп с комиссбротом, темное пиво и суррогатный кофе. Финал - пшенная запеканка с изюмом, переосмысленная версия пайка Красной армии. Стоимость участия - 6300 рублей, мест немного, формат камерный.

В соцсетях реакция оказалась резкой. Идею окрестили циничной и неуместной.

«Колосками, корнями камыша и желудями - как во времена Голодомора снабдите еще!», - посыпались в адрес заведения саркастические комментарии.

И такие...

«Попробуй фашистскую оккупацию на вкус! 186 дней ужаса, расправ, предательства, лагерей и газенвагенов кулинары с лектором решили превратить в гастрономический аттракцион».

Критики видят в затее попытку извлечь выгоду из чужой боли и свести память о войне к развлечению.

Организаторы же настаивают на образовательном характере вечера. По их замыслу, это не просто ужин, а «гастро-экскурсия»: перед трапезой - прогулка по памятным местам, затем рассказ о том, как менялась жизнь горожан, как входили захватчики и как люди выживали в тех условиях. Еда в этой схеме - лишь иллюстративный элемент.

Еще одна деталь - на афишах заявленной гастро-экскурсии самый известный образ с плаката "Родина-мать зовет". Цена всего удовольствия - 6300 рублей. Места, говорят, ограничены.