Кубань меняет правила винного рынка: белое в моде, уборка не по графику

Убирать виноград на Кубани начали позже обычного

Фото: Наталья ВАРСЕГОВА.

Кубань традиционно остаётся главным винодельческим регионом России, и каждый год аграрии с особым вниманием следят за прогнозами урожая. В этом сезоне ожидания оказались неоднозначными, всё-таки погода внесла свои коррективы. О том, сколько винограда ожидают собрать в этом году на Кубани и почему его сбор начался позже, в программе «Первая ласточка» в эфире радио «КП»-Кубань» рассказал начальник отдела по виноградарству и винодельческой промышленности министерства сельского хозяйства Краснодарского края Симон Черепнин.

- О рекордном урожае пока ещё рано говорить, конечно. Мы надеемся собрать примерно такой же, как в прошлом году. При этом уборка началась на 12–14 дней позже обычного, - отметил Черепнин.

Погодные условия внесли коррективы: лето было сухим, что повлияло на вес ягоды. - У нас все лето практически не было дождей, а наличие осадков влияет на вес винограда. Так что мы пока очень аккуратно относимся к прогнозам и не говорим о каких-то рекордах, – пояснил специалист.

Симон Черепнин также сказал, что в последние годы на винном рынке наблюдается изменение трендов. По его словам, в предыдущие годы внимание уделялось красным сортам винограда. - Сейчас же ситуация изменилась, в моде стали преобладать легкие белые ароматичные вина, поэтому сейчас производители стараются изготавливать больше белых вин и закладывать больше белых сортов винограда, - сказал Симон Черепнин.

Цены на виноград выросли на 5–7%. При этом наблюдаются проблемы с реализацией вина.

- У нас остаются проблемы, связанные с реализацией вина, есть небольшое падение производства. Правда, еще пока три месяца до конца года. И это сказывается на реализации винограда. В этом году предложений по винограду больше, чем в прошлом. Всё это связано с общим состоянием экономики, - отметил специалист.