Это один из критериев экологичности отеля. Фото: пресс-служба администрации Сочи
В Сочи средства размещения закупают продукты на местных фермах. Это такие товары, как молоко, масло, творог, овощи, рыба и мясо.
- Это один из критериев экологичности отеля, так как меньше производится затрат на транспорт, а значит и выбросов в атмосферу, - заявила генменеджер одной крупной сети отелей Сочи Елизавета Загора. - Также мы делаем собственную выпечку. И чем больше становится наша сеть, тем проще управлять всеми этими процессами.
Как удалось узнать «КП» - Кубань», во многих отелях Сочи уже ведется раздельный сбор мусора. Также некоторые гостиницы отказались от пластиковых трубочек. Посуду по возможности используют многоразовую. Людям предлагается брать в стирку полотенца не раз в день, а реже, от чего снижается на 20% нагрузка на воду. Многие гости соглашаются с такими экологическими акциями.