Кубанский маслосырзавод оптимизировал производство по нацпроекту Фото: admkrai.krasnodar.ru
Кубанский маслосырзавод оптимизировал производство по нацпроекту. Предприятие увеличило выработку на 41% после внедрения бережливых технологий. Об этом сообщили в пресс-службе администрации Краснодарского края.
Полгода на маслосырзаводе оптимизировали производство сливочного масла. Для предприятия подготовили системы планирования, запустили инфоцентр, организовали безопасные рабочие места и схемы распределения полуфабрикатов в камере охлаждения. Так, время протекания процесса снизилось на 31%, запасы в потоке - на 30%, а выработка увеличилась на 41%.
Маслосырзавод в Тбилисском районе ежегодно выпускает около 1,7 тысячи тонн сыров, три тысячи тонн сметаны, более 600 тонн молока и 300 тонн сливочного масла. Последние два года предприятие выпускает в том числе мягкие сыры и несколько новых видов кисломолочной продукции.