На Кубани увеличат производство грибов.
Фото: Дмитрий АХМАДУЛЛИН. Перейти в Фотобанк КП
Крупный ритейлер решил нарастить производство грибов Краснодарском крае. Это вызвано растущим потребительским спросом, отметили в пресс-службе компании.
«Наша компания является одним из крупнейших производителей культивированных грибов в России, это одна из перспективных категорий. Комплекс по выращиванию шампиньонов производит 7 тысяч тонн продукции в год. В этом году, по оценке экспертов компании, в целом удельное потребление покупателями сети грибов выросло на 20-30%», - отметили в пресс-службе предприятия.
Запущенный в 2022 год комплекс по выращиванию шампиньонов, опят и грибов шиитаке стал самым крупным в Краснодарском крае. Теперь на базе комплекса будут увеличивать производство вешенки, которая пользуется большим спросом у потребителей.
Производство культивируемых грибов - одно из перспективных направлений сельского хозяйства на Кубани. Регион входит в тройку крупнейших производителей грибов в стране. В 2022 году в Краснодарском крае собрали 20,6 тыс. тонн шампиньонов.