Премия Рунета-2020
Краснодар
+15°
Boom metrics

Предприятие по разведению рыбы в Сочи выращивает салатную зелень

На курорте идет развитие перспективных сельхозотраслей
Фото: пресс-служба администрации Сочи

Фото: пресс-служба администрации Сочи

Одно из сочинских предприятий работает над новым направлением сельского хозяйства – аквапоникой. Технологи организовали линию по выращиванию салатной зелени на воде, в которой раньше жили рыбы.

Современный способ сочетает в себе аквакультуру и гидропонику. Шесть лет на предприятии выращивали африканского сома, теперь к этому еще добавится зелень. Процесс сертификации запущен.

«Это направление перспективно. Вода, в которой выращивают сомов, стала питательной средой для растений. Процесс позволяет сократить издержки и обеспечить экологическую безопасность продукции», - рассказал мэр Сочи Алексей Копайгородский.

Салатная зелень получает микроэлементы для полноценного роста в полном объеме, необходимости в дополнительном удобрении нет. Быстрый рост обеспечивает также сбалансированный температурный режим.

Предприятие в год производит до 15 тонн рыбы, которую поставляют в санатории и рестораны курорта. Сейчас решается вопрос рынка сбыта растений.