Фото: Алексей БУЛАТОВ
Сезон клубники на Кубани набирает обороты. Врач-методист Марина Долгушкина в беседе с kuban.aif.ru рассказала о полезных свойствах ягоды. По словам эксперта, одна порция клубники (150–200 г) покрывает суточную потребность взрослого человека в витамине С. Аскорбиновая кислота необходима для работы иммунитета, синтеза коллагена и защиты клеток от окислительного стресса.
В клубнике содержатся полифенолы и антоцианы — растительные антиоксиданты, которые помогают снижать воспаление и поддерживать здоровье сосудов. Регулярное употребление может положительно влиять на уровень холестерина и чувствительность к инсулину. Пищевые волокна в составе ягоды мягко стимулируют работу кишечника и поддерживают микробиоту.
Калорийность клубники — всего 30–35 ккал на 100 г, что делает её подходящей для тех, кто следит за весом. Оптимальная суточная порция — 150–300 г. Однако при обострении гастрита, выраженной изжоге или пищевой аллергии от большого количества ягоды лучше воздержаться.