Фото: Светлана МАКОВЕЕВА
Употребление кофе из офисных автоматов может представлять угрозу для здоровья при несоблюдении правил гигиены прибора. Об этом в интервью изданию «Абзац» рассказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова.
По словам специалиста, повышенная влажность и несвоевременная очистка резервуаров способствуют размножению плесени и болезнетворных бактерий. Внутри трубок и отсеков для молока накапливаются остатки органики и кофейных масел, со временем формируя устойчивые микробные биопленки, которые трудно смыть обычными средствами.
Русакова предупредила, что через загрязненный аппарат человек рискует заразиться сальмонеллезом, норовирусом или кишечной палочкой, вызывающими расстройства ЖКТ. Кроме того, во влажной среде при нагреве образуется пар с бактериями легионеллами, способными спровоцировать тяжелую форму пневмонии.