Нутрициолог опровергла миф о «разбавлении желудочного сока»
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Пить воду во время еды и сразу после нее не вредно. Об этом рассказала биохимик, доказательный нутрициолог и специалист по пищевому поведению Анна Дивинская.
По словам эксперта, распространенное мнение о том, что вода «разбавляет желудочный сок» и ухудшает пищеварение, не подтверждается серьезными научными исследованиями. Сообщает NEWS.ru
При этом лучше всего изучен эффект употребления воды за 30 минут до приема пищи. Как отметила Дивинская, в одном из исследований люди с ожирением, которые выпивали по 500 мл воды перед основными приемами пищи, за 12 недель потеряли в среднем на 3,6 килограмма больше, чем участники контрольной группы. Однако специалист подчеркнула, что такой эффект зависит от индивидуальных особенностей организма и не является универсальным.