Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ
С начала 2026 года сахар-песок в России подорожал на 17,34%, существенно опережая темпы общей инфляции. Причины роста цен в беседе с RTVI объяснил эксперт финансового рынка, кандидат экономических наук Андрей Бархота.
По словам экономиста, на стоимость сахара влияют сезонность сырьевой базы, курс рубля, логистика и удорожание удобрений. Полугодичный цикл производства сахара из отечественной свеклы сменяется импортом тростникового сырья, что создает двойную зависимость от мировых цен и валютных колебаний. Также производители вынуждены закладывать в стоимость расходы на модернизацию мощностей и транспорт.
Бархота прогнозирует, что рост цен на сахар может замедлиться к осени по мере поступления на рынок нового урожая российской свеклы. Однако в 2027 году подорожание продукта может продолжить опережать инфляцию из-за сохраняющихся высоких издержек производства.