Любителей молочных продуктов предупредили о рисках развития опасного недуга
Фото: Денис КОРАБЛЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Стоматолог Алексей Антипенко предупредил, что чрезмерное увлечение молочными продуктами может повысить риск развития заболеваний десен, в частности, гингивита и пародонтита.
По словам врача, сами по себе молоко, творог, йогурты и твердые сыры полезны, но опасность возникает при избытке белковой пищи в рационе. Особую роль в формировании зубного налета играет казеин, который содержится в твердых сырах: он легко прилипает к зубной эмали и ускоряет образование налета, а затем и зубного камня.
Механизм развития патологии, как пояснил специалист, выглядит так: сначала формируются наддесневые отложения, а если их не удалять, камень начинает расти под десну. Из за постоянного налета развивается воспаление – гингивит. Со временем процесс прогрессирует: формируются патологические зубодесневые карманы, начинается пародонтит. Это приводит к кровоточивости десен, потере костной ткани и постепенному расшатыванию зубов. При этом негативные изменения накапливаются годами, а не возникают внезапно.
Врач также порекомендовал избегать некоторых пищевых сочетаний, например, не запивать сыры белым вином, а также не употреблять молоко вместе с хлебом или сдобой: кусочки выпечки тоже прилипают к зубам и способствуют образованию отложений.
«У людей, любящих молочные продукты, зубной камень растет в разы быстрее, чем у тех, кто предпочитает мясо и придерживается разнообразного питания», – цитирует Антипенко «Абзац».
Кроме того, он отметил, что польза молочных продуктов для уже прорезавшихся зубов довольно условна: минералы из пищи практически не укрепляют зубную ткань после того, как зубы появились в полости рта.