Врач объяснил, почему красивое меню от ИИ не всегда безопасно
Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП
Искусственный интеллект способен составить меню быстрее, чем человек успевает открыть таблицу калорийности. Достаточно написать запрос о подборе рациона при проблемах со щитовидной железой, для похудения или после холецистэктомии, как через несколько секунд появится подробный план питания. Однако убедительный текст и клинически корректный рацион — далеко не одно и то же.
Екатерина Гузман, врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Краснодарского края и член Ассоциации доказательных нутрициологов, объяснила телеканалу «Краснодар», почему автоматически сгенерированные планы нельзя бездумно использовать вместо консультации врача.
«ИИ создает логичный рацион за минуту, но для составления действительно безопасного питания требуется намного больше данных. Специалист анализирует состояние здоровья, результаты анализов, принимаемые лекарства и БАДы, пищевую непереносимость, образ жизни и даже бюджет пациента. Поэтому внешне безупречное меню может оказаться совершенно неподходящим», — отметила эксперт.
Особенно осторожно к таким рекомендациям следует относиться людям с хроническими заболеваниями, беременным, пациентам в период восстановления после операций, а также тем, кто сталкивается с дефицитом питания или расстройствами пищевого поведения. Даже набор полезных продуктов навредит, если их калорийность и БЖУ не соответствуют реальным потребностям организма.
«Главная опасность в том, что ошибки ИИ часто остаются незаметными. Человек видит красивое меню с кашами, рыбой и овощами и думает, что цель достигнута, но при детальном пересчете порций, масел и напитков итоговая калорийность может кардинально отличаться от нормы», — подытожила нутрициолог.