В 4-звездочном отеле Сочи оптимизируют работу инженерной службы
Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП
В Сочи с помощью бережливых технологий оптимизируют работу 4-звездочного отеля. Команда гостиницы совершенствует работу инженерной службы, применяя инструменты федерального проекта «Производительность труда».
Министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев сообщил, что реальный экономический эффект от нововведений превысит 3 млн рублей. Ожидается, что цикл подготовки номеров сократится на 20%, а общая выработка вырастет на 15,9%.
В фокусе внимания специалистов — ускорение подготовки номеров к заезду гостей. Используя методики с платформы производительность.рф, рабочая группа замерила время от поступления заявки о неисправности до момента, когда номер получает статус «готов к заселению». Выяснилось, что полный цикл занимает 170,8 минуты, а один сотрудник успевает подготовить в среднем 0,63 номера в час.
Анализ показал наличие скрытых резервов для оптимизации процессов. В частности, эксперты намерены улучшить доступ к инструментам и материалам, а также наладить более оперативное взаимодействие между смежными подразделениями.
Как отметила руководитель проекта РЦК Гульнара Корнишина, для устранения потерь уже подготовлен комплекс мер. Например, профилактические осмотры перенесли с ночных часов на дневное время, объединив их с моментом отъезда гостей.