Вина Кубани урожая 2026 года будут высококачественными благодаря погоде
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Эксперты прогнозируют высокое качество кубанских вин урожая 2026 года. Такой прогноз озвучила директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Латышева в интервью ТАСС.
Основным фактором стала благоприятная погода: в период вегетации и созревания винограда не было экстремальной жары, температуры держались на умеренном уровне, а ночи оставались прохладными. Благодаря этому белый виноград созревал постепенно, не набирал избыточный сахар и сохранял необходимую кислотность, важную для производства качественных вин.
Сбор урожая в Краснодарском крае в этом году стартовал позже обычного – 23–25 августа. Для сравнения, в предыдущие годы из за сильной жары уборку ранних сортов для игристых вин начинали уже в конце июля. При этом, по словам Латышевой, такой поздний сезон еще десять лет назад был типичным для региона.
Специалисты считают 2026 год особенно удачным для производства игристых и белых вин: у них будет высокий потенциал для бочковой выдержки и длительного развития в бутылке.
Краснодарский край – один из главных винодельческих регионов России: здесь расположено 32% всех виноградников страны. На долю Кубани приходится 42% общероссийского объема производства вина и 50% – шампанского.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ