В испытательной лаборатории нашли патоген черной гнили моркови
Фото: Иван Макеев.
В моркови в Новороссийске обнаружен возбудитель черной гнили. Исследование выявило микроскопический гриб Alternaria radicina, который может вызвать порчу корнеплодов в период зимнего хранения. Образец альтернариоза в пробе свежей столовой моркови обнаружили в испытательной лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Специалисты провели микологический анализ фитопатологическим методом. Для диагностики образцы поместили во влажную камеру и на питательную среду в термостате, чтобы стимулировать спороношение. Как пояснила Ольга Старчаус, заместитель заведующего лабораторией Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», этот вид поражает морковь, сельдерей, петрушку, но не входит в перечень карантинных объектов ЕАЭС.
«Инфекция поражает растения еще в поле, но массово проявляется лишь в период хранения. Источником служат зараженные семена или почва с остатками растительности. Споры сохраняют жизнеспособность на сухих семенах до восьми лет, а в открытом грунте инфекция угасает за 3–4 года. Поэтому для естественного очищения поля от патогена необходимо использовать комплекс агроприемов: соблюдать четырехпольный севооборот и обрабатывать семена протравителями перед посевом», — отметила специалист.
При развитии болезни на моркови появляются сухие вдавленные пятна угольно-черного цвета, а ткани корнеплода становятся трухлявыми. Чаще всего альтернариоз распространяется из-за нарушения температурного режима в овощехранилищах или после механических повреждений урожая во время уборки, сообщили в пресс-службе испытательной лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Лаборатория также предупредила, что патоген способен выделять термостабильные микотоксины, в том числе альтернариол. Они накапливаются в пораженных участках и не разрушаются даже при кулинарной обработке или стерилизации.