Краснодар
Общество

Все забито гостями и антисептиками: в краснодарских летних кафе сложно найти свободный столик

Из-за пандемии коронавируса разрешено открыться только террасам на улице
Больше недели назад на Кубани все же разрешили открыться некоторым кафе

Больше недели назад на Кубани все же разрешили открыться некоторым кафе

Фото: Виктор ГУСЕЙНОВ

Больше недели в Краснодаре работают летники. Когда начался карантин, все кафе закрыли. Еду в них и напитки можно было заказать только на вынос, посидеть за столиком не разрешалось. Но не все заведения общепита города все же решили работать, многие вообще закрылись - не готовили еду даже на вынос.

Краснодарцы, заказав кофе или бургер в тех, которые хоть как-то работали, ели тут же, рядом с кафе - садились на подоконники и ступеньки зданий.

А когда больше недели назад на Кубани все же разрешили открыться некоторым кафе - тем, у которых есть летние веранды, народ, уставший на самоизоляции дома, массово рванул в заведения общепита.

Столики на летниках все оказались заняты. В хорошую погоду в любой день недели найти свободное место в кафе оказалось невозможным.

- Извините, но мест нет, - встречает парень в сером фартуке и голубой медицинской маске у входа на летнюю террасу ресторанчика на пересечении Северной и Красной.

За его спиной - достаточно большая веранда, накрытая зонтами в тон его фартука. Столики тут расставлены вокруг небольшого фонтана с учетом всех последний требований - на расстояние не ближе, чем два метра. Все официанты - в масках и перчатках.

Но выпить с подругой кофе здесь не получилось. Идем дальше по Красной. Следующий ресторан уже с террасой побольше. И из него (смотря где присесть) открывается вид на одну из городских достопримечательностей - Триумфальную арку и фонтан рядом.

Становимся в очередь перед двумя девушками в ярких платьях.

- Увы, - пожимает перед ними плечами менеджер ресторанчика.

Девушки разворачиваются и уходят. Мы - нет!

- У вас там пустой столик, во-о-он, сбоку, - говорю парню в маске, показывая рукой в сторону того самого местечка.

- Он забронирован, гости скоро будут, - отвечает он. - Но можете подождать минут двадцать.

Ждать не хотим. Идем дальше. В Центре города у магазинчика с овощами и фруктами стоят пустые столики.

- Если не найдем нигде место, купим клубники и сядем здесь, - смеемся с подругой и идем дальше.

В нескольких метрах от овощной лавки - большой ресторан с белыми плетеными креслами на летнике.

- Смотри, тут все занято, - говорит подруга. Но мы все равно заходим.

- Если вас устроит этот маленький столик, проходите, - улыбается девушка в широких коричневых брюках и ведет нас вглубь террасы.

Здесь тоже все, как положено - столики на приличном друг от друга расстоянии, официанты в перчатках и масках и антисептики на каждом столе. Только не все блюда из меню можно заказать.

- Из-за карантина пока еще не все продукты поставляются, - извиняется девушка-официант. Ей бы в модели - точеная фигурка, идеальная кожа, шикарные длинные волосы.

- Тяжело было без работы-то? - спрашиваем у нее, пока она записывает в блокнот наш заказ.

- Ничего, справимся, - улыбается она. - Без денег нас не оставили - положенную по МРОТ выплату получали.

Положенная выплата - это чуть больше 12 000 рублей. В месяц чаевых наверняка выходит в разы больше в этом ресторане. Но официанты не жалуются, появилась работа - хорошо.

В парках города тоже открылись летние кафе. В самом популярном – «Краснодаре» - у бургерной очередь. Внутрь не пускают. Персонал вынес кассу и стол на улицу - перед входом в кафе. На бетонном полу - уже стертая разметка (значит, народу тут много), но не все посетители соблюдают дистанцию. Поэтому сотрудники кафе периодически напоминают гостям о ней. Весь персонал тоже в масках и перчатках.

А вот столики, которые поставили на улице, все заняты. Купив кофе, садимся на одной из скамеек, которых в парке великое множество. Хорошо тут!

КСТАТИ

Места есть только в дождь

В пятницу вечером ну никак не хотелось сидеть дома. Но погода к прогулкам совсем не располагала - на Краснодар обрушился дождь. Поэтому ищем летнее кафе. Ближайшее - на пересечении Ленина и Рашпилевской. Понимая, что там все столики могут быть заняты, звоним, чтобы забронировать место.

- Приходите, место есть, - ответили там.

На летнике ресторанчика всего три столика - больше просто не поместятся. Терраса небольшая. Да и требования Роспотребнадзора необходимо соблюдать. Тут же, на небольшом столике, в коробочке, лежат медицинские маски и стоит большая бутылка с антисептиком. Хотя и на каждом столе для посетителя тоже есть антисептик - в пузырьке поменьше. Это средство - веяние времени. Его в ресторанчике очень много - в том числе и на стойке у официанта, в уборной.

Пока делаем заказ, муж (в ресторанчик пришла с ним) спрашивает у официанта про повара - здесь работает один из известных шефов города. Он еще ведет свой канал на Youtube. А супруг последнее время ударился в кулинарию и учится готовить по его блогу в том числе.

- Он сегодня не у нас, - отвечает официант, принимает заказ и уходит. А потом возвращается и говорит: - Шеф обещал приехать, скоро будет.

И когда мы уже пили чай, шеф-повар и правда подъехал. Подошёл к нашему столику и поделился своими секретами готовки блюд.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Длинные очереди и драка за одежду: в Краснодаре после карантина открылись торговые центры

Судя по всему, этого дня ждал весь Краснодар. 21 июня ровно в 10:00 торговые центры города распахнули двери и народ влетел в них, как турист в море - с радостью и восторгом!

Больше двух месяцев ТРЦ были под замком - из-за пандемии коронавируса и объявленного карантина центры пришлось закрыть. Но 21 числа все ограничения сняли, при этом посоветовав как продавцам, так и покупателям соблюдать все правила нынешнего времени - носить маски, соблюдать дистанцию и обрабатывать руки антисептиками (продолжение)