Видеть весь путь зерна — от поля до готовой продукции

Фото: пресс-служба ГК «Прогресс Агро».

В рамках проекта «Агропрофессии. Выбор будущего», который «Комсомольская правда» реализует совместно с ГК «Прогресс Агро», мы продолжаем знакомство с сельскохозяйственными профессиями, которые сегодня обеспечивают продовольственную безопасность страны.

В этом году кубанские аграрии собрали 9,3 миллиона тонн зерна, в том числе более 7,8 миллиона тонн пшеницы. После того, как зерно убрано с поля, важно его правильно обработать. Один из ключевых специалистов в этой цепочке – аппаратчик зерна.

Фото: пресс-служба ГК «Прогресс Агро».

Качество муки – под контролем

Аппаратчик зерна - это та профессия, без которой невозможно представить работу мельницы. Именно от этих специалистов зависит качество муки, которая потом превращается в хлеб, макароны или кондитерские изделия.

Задача аппаратчика — управлять всем процессом переработки зерна: от его очистки и увлажнения до размола и формирования сортов муки. Специалист следит за настройкой оборудования, контролирует все показатели и совместно с лабораторией обеспечивает, чтобы итоговый продукт соответствовал высоким стандартам качества.

На личном примере

Альбина Бабкина — аппаратчик зерна 5 разряда ООО «Усть-Лабинский элеватор», входящего в ГК «Прогресс Агро». Свою карьеру она начала в 20 лет на весовой во время уборочной кампании. Уже тогда руководство заметило ее внимательность и ответственность, предложив попробовать себя на мельнице. С 2005 года Альбина работает на этом производстве, пройдя путь от аппаратчика 3 разряда до самого высокого — 5-го. Сейчас под ее руководством смена из 5 человек, а в сутки под контролем специалиста проходит 150 тонн зерна.

Фото: пресс-служба ГК «Прогресс Агро».

Аппаратчик отвечает за результат труда целой смены и за стабильную работу всей технологической линии. Эта профессия для внимательных, ответственных и увлеченных специалистов, которые готовы работать в команде и держать под контролем сложные процессы.

- Работа аппаратчика зерна считается мужской, ведь еще одной важной обязанностью специалиста является настройка и калибровка вальцевых систем. Но для меня это не стало преградой. За 20 лет работы я прошла все этапы переработки зерна, от сепарирования до выбоя, и теперь знаю процесс досконально. Опыт помогает мне не только справляться с задачами, но и обучать молодых сотрудников, — рассказывает аппаратчик зерна 5 разряда Альбина Бабкина.

Перспективы для молодых кадров

Как отмечают аграрии, аппаратчик зерна получает редкую возможность видеть весь путь зерна — от поля до готовой продукции. Это профессия для тех, кто хочет работать с современными технологиями, быть ответственным за конечный результат и строить карьеру в сельскохозяйственной отрасли, которая никогда не потеряет актуальности.

А личный пример героев нашего проекта «Агропрофесии. Выбор будущего» показывает, что в агропромышленном комплексе региона для молодых кадров есть все возможности для трудоустройства, хорошие перспективы для дальнейшего профессионального развития и карьерного роста.