Новогодний стол подорожает: какие продукты в Краснодаре лучше купить уже сейчас

Магазины Краснодара уже начали украшать к Новому году Фото: Ольга ЮШКОВА

Жители Краснодара в начале ноября заметили рост цен на молоко, яйца и крупы. Лидером подорожания стало пастеризованное молоко жирностью 3,2%. Вместе с тем подешевели черный чай, курица, яблоки и рис. Почему цены на одни товары растут, а на другие падают и стоит ли запасаться продуктами к праздникам, в эфире радио «КП»-Кубань» объяснил экономист и политолог Роман Иноземцев.

По словам эксперта, динамика цен зависит как от макроэкономических, так и от отраслевых факторов. Яркий пример – яйца: они традиционно дорожают к декабрю и дешевеют к маю из-за особенностей отрасли.

«Сейчас рынок находится в фазе циклического подорожания. Кроме того, сказываются инвестиционные циклы: громкая история с яйцами в 2023 году привела к запуску ряда проектов, которые уже реализованы, а новых не последовало – в том числе из-за дорогого капитала, ведь чем выше стоимость заемных средств, тем привлекательнее должна быть наценка для окупаемости инвестиций», – сказал Роман Иноземцев.

Переживать из-за ценовых качелей эксперт не советует. Продукты из списка «подешевели» вряд ли перейдут в категорию «подорожали». Скорее наоборот – до конца года перечисленные товары продолжат дорожать, а курятина, где сильнее действуют инертные макроэкономические факторы, будет расти в цене и дальше.

Ближе к Новому году стоит ждать подорожания праздничного набора – яиц, мяса, колбас, консервов, горошка, кукурузы и напитков.

«Яйца не только сами по себе лидируют по росту цен, но и входят в состав майонеза. Поэтому консервы, горошек и кукурузу лучше покупать без спешки и заранее», – добавил Роман Иноземцев.

Кстати, магазины Краснодара уже начали украшать к Новому году. Эксперт оценивает это положительно: праздничная атмосфера приятна покупателям и стимулирует продажи. Что касается подарочных наборов, конфет и игрушек, которые выкладывают примерно за месяц до праздника, – это нормальная практика.

«Товары выпускаются крупными партиями, производство инертно, а подарочные упаковки чая в жестяных банках в январе уже не продать, поэтому их выставляют заранее, чтобы меньше списывать на потери и распродажи», – сказал экономист.

Закупку продуктов впрок, которая стала популярным трендом, экономист поддерживает: быть рачительным и экономным – правильная практика, ведь там, где можно потратить меньше, незачем тратить больше.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Отдых по прошлогодним ценам: Что готовят курорты Краснодарского края к Новому году