Изменить рацион не всегда легко
Фото: Олег УМАРОВ. Перейти в Фотобанк КП
Нередко стандартные советы по правильному питанию не дают результата. Почему так происходит, рассказала врач методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Краснодарского края Екатерина Гузман.
По мнению специалиста, одних знаний о пользе тех или иных продуктов недостаточно: на ежедневный выбор еды влияет целый комплекс факторов. Среди них – стресс, усталость, эмоциональное состояние, семейные привычки, режим сна и даже доступность здоровых продуктов. Поэтому современная нутрициология все чаще смещает фокус с простого составления рациона на работу с поведением человека.
«Важно не просто сказать человеку: «Ешьте больше овощей». Нужно понять, что мешает ему изменить рацион, и помочь встроить новые привычки в обычную жизнь», — цитирует Гузман телеканал «Краснодар».
Эффективность такого подхода подтверждает систематический обзор 2020 года. В него вошли 19 исследований, участие в которых приняли свыше пяти тысяч человек. Результаты показали, что программы, основанные на теориях изменения поведения, были успешны примерно в двух третях случаев — это лучше, чем эффект от стандартных пищевых рекомендаций.
Эксперт советует вместо расплывчатых призывов «питайтесь правильно» ставить четкие цели, вести пищевой дневник, заранее продумывать возможные препятствия и способы их преодоления, а также привлекать к поддержке близких. Такой метод позволяет выработать устойчивые привычки, в отличие от строгих диет, после которых люди часто возвращаются к прежнему рациону.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Как успеть влезть в купальник этим летом: советы фитнес-тренера
Врач Горячев предупредил об опасности постоянного ношения сланцев летом