Фруктовое мороженое вызывает зависимость и провоцирует набор веса
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Врач-диетолог Римма Мойсенко предостерегла от чрезмерного употребления фруктового мороженого. По ее словам, лакомство способно вызывать пищевую зависимость, способствовать набору веса и провоцировать воспалительные процессы.
В составе десерта – простые углеводы, из за которых резко повышается уровень глюкозы в крови и запускается усиленная выработка инсулина. Помимо сахара, производители нередко добавляют загустители, красители и кислоты, которые тоже могут негативно сказываться на здоровье.
Как объяснила врач, регулярное употребление быстрых углеводов не только ведет к увеличению массы тела, но и стимулирует воспаления в желудочно кишечном тракте, где формируется полезная микробиота. Кроме того, частые порции сладких сорбетов способны формировать зависимость: из за выброса дофамина рецепторы мозга привыкают к яркому сладкому вкусу, и человеку хочется есть такое мороженое все чаще. В результате меняется восприятие натурального вкуса продуктов – круп, мяса, овощей.
«Особенно опасно употребление этого продукта для людей с инсулинорезистентностью, лишним весом, хроническими воспалениями и заболеваниями ЖКТ. Также не стоит давать его в больших количествах детям», – рассказала диетолог «Абзацу».
В качестве более безопасной альтернативы диетолог предлагает готовить дома мороженое из протертых ягод и ледяной крошки. Такой десерт будет заметно полезнее магазинных вариантов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Сыры, творог, молоко: как любимые продукты могут навредить зубам