Фото: Наталья Варсегова
На винном рынке Краснодарского края зафиксирована смена потребительских предпочтений.
Как сообщил в эфире радио «КП» - Кубань» начальник отдела по виноградарству и винодельческой промышленности краевого минсельхоза Симон Черепнин, на смену популярности красных вин пришел спрос на легкие белые ароматичные сорта. В связи с этим производители перестраивают заготовки и закладывают больше белых виноградников.
Текущий уборочный сезон начался на 12–14 дней позже обычного. Из-за засушливого лета ягоды потеряли в весе, поэтому аграрии аккуратно оценивают перспективы и рассчитывают собрать урожай на уровне прошлого года.
При этом цены на виноград поднялись на 5–7%, однако виноделы сталкиваются с определенными сложностями при реализации готовой продукции и небольшим спадом производства.